Autres légumes-fruit
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Légume très exigent en chaleur, donc développement souvent lent, surtout au départ. Semis au chaud (20-25 °C !) de février à avril. La germination est plus ou moins longue selon la température (au moins une dizaine de jours voire plus). Repiquages successifs en godets laissés au chaud (15-20 °C). Plantation de mi-mai à juin, à l’endroit le plus chaud du jardin. Au nord de la Loire, la culture sous abri est préférable. Écartement 50 x 100 cm, tuteurer. Récolte fin août - septembre. |
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Même culture que les concombres mais généralement en plein champ. Les fruits se cueillent jeunes, peu après la nouaison, lorsqu'ils ont la taille d'un doigt. Ils sont confits au vinaigre, avec de l'estragon, de l'aneth et des petits oignons blancs. |
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Les maïs doux ou super doux (plus sucrés) sont plus fondants et beaucoup plus parfumés que la plupart des hybrides F1 qui sont souvent trop sucrés et sans saveur. A l'état sec, la graine est |
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Le melon se décline en une large gamme de fruits aux formes, aux saveurs et aux spécificités culturales différentes. Heureusement l'hégémonie des hybrides F1 n'a pas réussi à venir à bout des variétés-populations, qui certes se conservent moins longtemps parfois et sont plus fragiles, mais leurs arômes sont souvent bien meilleur. (Re)-découvrez la diversité des melons. Parmi les melons, il existe le type :
- cantaloup (du nom d'un village près de Rome), à petits fruits à écorce lisse, chair orange, sucrés et précoces. Le charentais est le plus connu.
- brodé, plus gros et caractérisé par une écorce liégeuse.
- sucrin, à trés forte teneur en sucres.
- d'hiver, assez gros, ovoïde, peu parfumé, à chair pâle et qui se conserve longtemps.
La taille du melon n'est pas indispensable mais elle peut favoriser la fructification et la maturation des fruits. Traditionnellement, lorsque le plant à 3-4 feuilles, il faut tailler proprement au-dessus de la 2è feuille (étêtage). A partir des 2 tiges secondaires émises par le plant, lorsqu'il en est à la 5è feuille, il faut tailler au-dessus de la 3è feuilles. 3 nouvelles ramifications vont alors se développer (elles ne portent que des fleurs mâles). Il faut à nouveau tailler au-dessus de la 3è feuille. De nombreux petits rameaux, portant des fleurs mâles et femelles, vont se développer. Lorsque les 1ers fruits apparaissent, il faut couper au-dessus de la 1ère feuille après le fruit. En ne laissant que 1 ou 2 fruits mûrir en même temps, on favorise la maturation. |
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La pastèque est originaire d'Afrique. Très longtemps espèce mineure au jardin car elle demande beaucoup de soleil et de chaleur, on la trouve maintenant de plus en plus en dehors de la zone méditerranéenne. Et c'est tant mieux tellement la chair, légèrement croquante et sucrée, est désaltérante. Le fruit le plus connu est sphérique, entouré d'une peau épaisse verte et à chair rouge. Mais il existe aussi une grande diversité de variétés : à chair jaune, allongée, à confire. |
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Même culture que la tomate. Plantation 1.2 x 1.2 m. Tuteurage et taille facultatifs. Conservation des fruits jusqu’à Noël. Les fruits se consomment crus ou cuits (confitures). |
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Le piment, comme le poivron est exigent en chaleur, en lumière et en eau. Il gèle facilement. En dessous de 10°, il dépérit. Il est en pleine forme s'il a 15 à 20 ° la nuit et 20 à 30 ° le jour. Il lui faut un sol bien drainant et riche en humus. |
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Le poivron, comme le piment, est exigent en chaleur, en lumière et en eau. Il gèle facilement. En dessous de 10°, il dépérit. Il est en pleine forme s'il a 15 à 20 ° la nuit et 20 à 30 ° le jour. Il lui faut un sol drainant bien et riche en humus. |
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Une céréale est une plante cultivée pour ses grains, à destination de l'alimentation humaine ou animale. Ce sont surtout des Poacées (Blé, seigle, avoine) mais on peut également penser à l'amarante, au Quinoa, au Sarrasin. |
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Chez ces variétés, on récolte le grain à maturité complète. On distingue les variétés à pop-corn, dont le grain est très petit et très dur, et les variétés à grain farineux. |
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Plante annuelle rampante craignant froid et humidité, exigeante en fumure. Semis en mars – avril sur couche tiède ou sous châssis. Après levée, repiquer en pépinière ou en godets. Planter en avril – mai en lignes espacées de 1.20 m ou en carré à 50 cm d’écartement. Les aider à grimper sur des rames ou du grillage. Protéger du froid par des cloches ou châssis. Ou semis fin mai – juin, en poquet de 3 graines), en pleine terre, à 1 m en tous sens. Après levée, ne laisser qu’une plante par poquet et pailler. |
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| Nouveautés !! |
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PROCHAINEMENT : NOTRE SITE INTERNET VA CHANGER……en mieux !
C’est l’aboutissement d’un projet qui a démarré il y a 2.5 ans avec notre prestataire informatique ACI (Angers 49).
C’est le fruit du travail collectif des équipes de Germinance et d’ACI auxquelles nous adressons nos remerciements et notre entière satisfaction.
Entre le 30 mai et le 2 juin 2021, l’accès à notre site internet risque d’être momentanément perturbé le temps d’effectuer la migration. Nous vous remercions d’avance pour votre patience.
A très bientôt sur notre nouveau site internet ! |
| Semis des cucurbitacées |
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Chaque année, des jardiniers et des
maraîchers rencontrent des problèmes
pour réussir leur semis. Nous
rappelons que les semences de courge,
potiron, concombre, melon ont
besoin de suffisamment de chaleur
pour germer régulièrement et rapidement.
Ces semences craignent
beaucoup plus l’excès d’eau que le
manque d’eau, tout particulièrement
quand on les sème sous abri, en
motte, godet ou terrine ; elles pourrissent
alors facilement. Au semis,
les semences doivent recevoir assez
d’eau pour gonfler ; on ne devrait pas
avoir besoin de les arroser à nouveau
avant la levée. |
| Contrôles & agréments à télécharger |
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GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).
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